منتدى دنيا العشاق

مخلل اللــــــــيمون 502853142
مخلل اللــــــــيمون Hw496744

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرهـ : يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو ، وترغب في الانضمام (( لـدنيا العشاق ))
سنتشرف بتسجيلك....مخلل اللــــــــيمون IEr97966 وشكرا مخلل اللــــــــيمون IEr97966

مخلل اللــــــــيمون 4Tp97900 .. ادارة المنتدى .. مخلل اللــــــــيمون 4Tp97900


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى دنيا العشاق

مخلل اللــــــــيمون 502853142
مخلل اللــــــــيمون Hw496744

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرهـ : يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو ، وترغب في الانضمام (( لـدنيا العشاق ))
سنتشرف بتسجيلك....مخلل اللــــــــيمون IEr97966 وشكرا مخلل اللــــــــيمون IEr97966

مخلل اللــــــــيمون 4Tp97900 .. ادارة المنتدى .. مخلل اللــــــــيمون 4Tp97900

منتدى دنيا العشاق

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

2 مشترك

    مخلل اللــــــــيمون

    ركام الأمنيات
    ركام الأمنيات
    مشرفه عامه
    مشرفه عامه


    تاريخ التسجيل : 28/08/2009
    عدد المساهمات : 6220
    الجنس : انثى

    مخلل اللــــــــيمون Empty مخلل اللــــــــيمون

    مُساهمة من طرف ركام الأمنيات الأربعاء 30 سبتمبر 2009, 10:28 am

    السلام عليكم
    مرحبـــــــــــــــــــــــــا

    مخلل الليمون


    المقادير واللوازم:

    كمية من حبات الليمون الطازجة المتوسطة الحجم

    ملح

    بذور القصبر

    ماءسكين حاد

    بلارات او مرطبان زجاجية لم يوضع فيها دسم ابدا

    عصارةحجر أملس يمكنه الدخول في البلارة



    مخلل اللــــــــيمون 13





    التحضير:



    مخلل اللــــــــيمون 12





    يغسل الليمون جيدا بالماء وينشف بمنشفة نقية



    مخلل اللــــــــيمون 11





    تعصر بعض حبات الليمون بمقدار حبة لكل أربع ليمونات



    مخلل اللــــــــيمون 10





    تعمل أربعة اخاديد في كل حبة ليمون مع تفادي الرأسين


    مخلل اللــــــــيمون 9





    بهذه الطريقة





    مخلل اللــــــــيمون 8





    توضع مقدار ملعقة متوسطة من ملح الطعام في كل اخدودنبدأ بالوسط ثم الطرفين


    مخلل اللــــــــيمون 7





    نعيد غلق الليمونة بعد إدخال الملح إلى الوسط



    مخلل اللــــــــيمون 6





    نضع ثلاث ملاعق ملح في البلارةثم نرص حبات الليمون فيها جيدا ثم نضع عليها بذور القصبر



    مخلل اللــــــــيمون 5





    نسكب عليها عصير الليمون


    مخلل اللــــــــيمون 4





    نملأ باقي الفراغ بالماء المغلى البارد حتى نغطي الليمون


    مخلل اللــــــــيمون 3





    سيكون اللون غير صاف بسبب عصير الليمون


    مخلل اللــــــــيمون 2






    نضع حجرة فوق الليمون لكي تظغط عليه ويبقى داخل السائل

    تغلق البلارة بإحكام وتترك في مكان معتدل إلى بارد وليس في الثلاجةبعد شهر على الأقل

    يستعمل الليمون المخلل فتخرج حبة

    ويعاد الغلق بإحكام بسرعة

    تغسل الليمونة بالماء لينزع منها فائض الملح وتقطع إلى شرائح رقيقة (يمكن نزع اللب)وتضاف إلى الطاجين او الجواز أو السمك المشوي في الفرن فتزيده نكهة وترفع من توابله


    ملاحظة 1

    من ذاق الطبخ المغربي يعرف نكهة الليمون المرقد


    ملاحظة 2


    من الناس في المغرب من يضيف قليلا من زيت الزيتون في كل بلارة لتكون عازلا عن الهواء أو الثوم ليستعمل مع السمك او ورق الغار أي الرند وذلك بعد ان تتذوقي


    ملاحظة 3


    شخصيا لا استغنى عنه منذ سنوات وحبذا لو كان متوفرا في السوق خاصة وأن كيفيته ليست صعبة ابدا ولا تحتاج إلى مهارات كبيرة


    مخلل اللــــــــيمون 1





    ان شاء لله تستفيدو من الوصفة
    مع تحياتي وأحترامـــــــــي
    افهمني تملكني
    افهمني تملكني
    ؏ُــضـو ذهـبـي
    ؏ُــضـو ذهـبـي


    تاريخ التسجيل : 05/07/2009
    عدد المساهمات : 10166
    الجنس : ذكر

    مخلل اللــــــــيمون Empty رد: مخلل اللــــــــيمون

    مُساهمة من طرف افهمني تملكني الأربعاء 30 سبتمبر 2009, 12:06 pm

    مخلل اللــــــــيمون 588692
    ركام الأمنيات
    ركام الأمنيات
    مشرفه عامه
    مشرفه عامه


    تاريخ التسجيل : 28/08/2009
    عدد المساهمات : 6220
    الجنس : انثى

    مخلل اللــــــــيمون Empty رد: مخلل اللــــــــيمون

    مُساهمة من طرف ركام الأمنيات الأربعاء 30 سبتمبر 2009, 2:38 pm

    يعافيك خيو
    اسعدني مرورك

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة 29 مارس 2024, 12:11 am